南通食堂承包大师傅说，“两面黄”其实是面，不是点心，“两面黄”又是一种什么点心？南通食堂承包大师傅不少年轻人把它错认为是两面煎黄的饼类点心。其实它是把条状的面条炸制后的一种小吃。南通食堂承包大师傅传统的两面黄，口味有两种，虾仁浇头和肉丝浇头。一般是生日宴的晚餐吃两面黄，中午吃排骨面。您清楚了吗？