- 南通提醒:端午小心返青粽叶
- 端午节即将到来，各大超市的应节粽促销战打得如火如荼。食堂承包在市场发现，今年平价、普装粽在市场上成为主流，豪华包装、贵价食材粽大幅减少。 食堂承包大厨逛超市，发现今年粽子素颜者增多，以往铁质、木质包装盒大多被普通纸盒、竹篮代替，豪华包装的高端粽子礼盒所占市场比例也大幅减少。记者在一家卖场看到，不少消费者在商场内选购以透
- 南通-微博美食营销模式悄然兴起
- 南通食堂承包微博时代的到来，特别是炎热的夏天，微博美食，成了时下最流行的营销模式。一传十、十传百的口碑，让不少食品经营者尝到了甜头。 食堂承包互动拉进粉丝距离 就餐之前先上微博晒晒美食，已成了很多人的一种习惯。而要去哪里吃饭，哪里能吃到美食，不少人也会上微博搜索一番。在这个微博信息到处渗透的时代，郑州的餐饮行业
- 南通-最容易长胖的食物
- 速食早餐 各种西式快餐，受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。 这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在
- 南通-珠海炼黑心油窝点
- 几天后，执法人员等待一辆装满散装油品的货车开出后便一路跟踪。食堂承包这辆货车从中山市径直驶入珠海市凤山工业城内正门，然后又从工业城后门出去后左转，之后沿着后门旁边的一条排水渠缓慢行驶大约100米后停车。停车后，有两名工人出来卸货，十几桶油品很快卸入旁边小院内。 执法人员蹲守发现，该院内有一间仓库和一个简易工棚，工棚
- 南通-物价上涨餐饮企业如何保住利润
- 南通食堂承包通胀现在已经形成趋势，水电、房租、人工、原材料，都在上涨，而且会这样一直持续下去。通胀之下，餐饮业的利润空间在缩小，经营成本在上升。 目前，承受压力最大的，是这些面向大众消费的家常菜系的中餐和快餐。 食堂承包面向大众消费定位的食堂，主打的卖点是：经济，实惠，性价比。而价格是构成卖点的一个主要元素。如今的
- 南通-鲜姜汁拌腰丝
- 食堂承包王大厨介绍，猪腰做凉菜最怕有腥味，此菜用老姜来搭配，新颖别致，老姜既起到提味的作用，又可去猪腰腥味，一举两得。 原料：猪腰2个，老姜30克，红椒条5克。 调料：葱油6克，盐3克，味精2克，香油3克，白糖5克，鲜露3克，料酒5克。 制作：1、老姜去皮，改刀切成条，加鲜露、白糖腌渍5分钟备用。2、猪腰去腰臊，切成
