随着餐饮（Catering）业的迅猛发展，传统的单纯交易供应（指满足需要的物资）链关系已经不能够适应现代餐饮市场需求，在经济发展迅速的今天，餐饮已经形成分工，进入零售业，以一种赞新的交易模式呈现出来，餐饮供应链(Supply Chain)与企业直接建立(build)更加长久的合作伙伴关系，实现互盈局面。据统计，目前我国餐饮业每年都以30%左右的速度增长，是GDP发展速度的3倍，可以说整个餐饮市场发展态势良好。其中食堂承包（全称：承包经营管理）、食堂托管、食堂管理(management)更是以多种优势（解释:能压倒对方的有利形势)深受企业、机构（organization)青睐（表示对人喜爱或尊重)，也成为当前餐饮行业新潮流（Flow of the tide)。
记者了解到，上海餐饮（Catering）管理(management)有限公司，专业为机构（organization)团体提供健康餐饮服务和产品，公司整合绿色食品生产基地，自建中央加工配送中心，利用团体单位餐厅、商超、网络等管道向机构（organization)团体等提供高品质（Character)餐饮服务和产品。
公司总部位于上海，汇集一批来自知名餐饮（Catering）及食品行业多年管理(management)经验（experience)的专业人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念完美结合，引导行业从传统向现代的跨越，成为行业的创新者、改革（Reformation)者与实践者。食堂管理执行力是酒店管理成败的关键。食堂管理满足顾客需求，最终赢得较好的社会效益和经济效益。
最近，鑫都集团为了改善员工就餐(吃饭)环境，提高膳食水平，在为选择怎样的餐饮（Catering）食堂而发愁，负责人告诉记者，他们在网上看到有关食堂承包（全称：承包经营管理）介绍，感觉还不错，各项服务都达到国家食品法指标（target aim)，也被他们的特色所吸引，就大胆合作了一次，没想到，效果要比我们预想的好很多，为我们营造一个如家的感受和环境，指导科学的膳食计划，让员工在看得见的环境下，放心用餐，很不错。食堂管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。食堂托管以餐饮企业的经济效益为中心。
记者还了解到，上海餐饮（Catering）管理(management)有限公司的食堂承包（全称：承包经营管理）服务深受众多客户关注，以一切食品符合QS饮食安全为尺度，在重卫生、重品质（Character)、重服务的前提下，推出具有色、香、味、形突出的营养菜品(指各类品种的菜)。目前合作客户有，中国工商银行，鑫都，中粮，上海欢乐谷，旺旺集团等知名企业，以安全、透明、便捷及个性化（personalized)的方式向机团单位、白领和家庭提供新鲜、美味、营养、时尚的优质餐饮服务和产品。
与此同时，负责人表示，公司根据不同企业的需求量体裁衣，灵活运用，为多家企业提供了团膳承包（全称：承包经营管理）、委托管理(management)、营养配餐、食堂蔬菜(vegetables)配送等服务模式，并利用这些模式成功协助企业完善后勤管理结构，优化管理流程，解决了众多企业在后勤饮食管理上的难题，以便令企业集中精力进行核心(core)业务拓展。
我们深信三军未动粮草先行的道理，只要通过我们优质的膳食服务，就能使您有安居乐业之感。我们更有信心和您们一起拥抱明天，让食堂承包（全称：承包经营管理）服务走在潮流（Flow of the tide)最前端。