当前正值食用螺销售旺季，很多市民也都争着尝鲜螺产品。近期，国家食品安全风险监测发现，市场上织纹螺食物有高含量河鲀毒素，服用后很容易中毒，可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。

织纹螺

据悉，织纹螺，俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等，主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长，长度约为1厘米，宽度约为0.5厘米，约指甲盖大小。织纹螺含有河鲀毒素易导致食物中毒，原卫生部2012年公告(2012年第13号)明确要求，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。织纹螺食物含有高含量河鲀毒素，河鲀毒素中毒可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等症状，严重者可致死亡，中毒潜伏期一般在10分钟至3小时。泰安市附属医院消化内科专家告诉记者，织纹螺食物毒素对热稳定，煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏，目前尚无特效治疗解毒药物，所以为保护公众身体健康，避免因食用织纹螺引起中毒，市民不要购买织纹螺食物。

泰安市药局餐饮科工作人员告诉记者，食药局已经通知餐饮单位，任何食品生产经营单位不得采购、加工和销售织纹螺。同时，泰安市民应该提高自我保护意识，不购买和食用织纹螺。误食织纹螺后，如发生中毒症状的，应当立即自行催吐，并到医院就诊。若发现食品生产经营单位采购、加工和销售织纹螺的，应当及时拨打12331向当地食品安全监管部门举报。