最近新闻报道的一则消息，“广东东莞徐福记工厂食堂成重灾区”的新闻，对我们食堂承包（全称：承包经营管理(management)）商来说也是非常值得重视的问题，“食品安全问题”一直是大家比较关注，也是我们食堂承包（全称：承包经营管理(management)）公司非常重视的一个环节，据东莞市食品药品监督管理局第一分局局长王旭称：此次事件是由于食物保存不当引起的特殊结构:荚膜、鞭毛、菌（fungus)毛性食物中毒。食堂托管根本目的，在于迎合市场，满足顾客需求，最终赢得较好的社会效益和经济效益。食堂管理满足顾客需求，最终赢得较好的社会效益和经济效益。
徐福记工厂食堂成重灾区谁之错
目前，工厂食堂承包（全称：承包经营管理）鱼龙混杂，呈现很大的乱象，主要是由于一些没有资质，没有规模的承包（全称：承包经营管理）商欺骗客户，称自己有多大的规模，多少的客户等；并且现在很多食堂承包公司，通过层层转包，转包给个人，极为不专业，因为导致食物在制作的过程中，操作不卫生，公司管理(management)不得当，公司人力资源(Human Resources)不够充裕等等，一系列的问题，导致食品安全隐患的产生。食堂管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。食堂托管根本目的，在于迎合市场，满足顾客需求，最终赢得较好的社会效益和经济效益。
因此，上海餐饮（Catering）管理(management)有限公司营养师称：徐福记食堂出现的这次情况，在我们看来，一方面是此食堂承包（全称：承包经营管理(management)）公司不专业，管理不善；另一方面也是因为徐福记工厂没有起到严格的监督和视察等原因导致；总之，食堂承包（全称：承包经营管理）公司和徐福记工厂都有不可推卸（指不肯承担责任）的责任；
工厂食堂承包（全称：承包经营管理(management)）一定要选择正规餐饮（Catering）管理(management)公司
此次食堂承包（全称：承包经营(Supermanagement)管理）出现的食品安全问题，也给徐福记带来了巨大的损失（loss)，因此，不管是企业什么性质，工厂也好，学校也好，医院也好，商务楼食堂承包（全称：承包经营(Supermanagement)管理）也好，为了自身员工的利益，一定要选择正规专业的食堂承包商，有经营资质的公司，最好在签订合作前，要到企业进行考察，明细食堂运营的整体流程等；
目前我们上海餐饮（Catering）管理(management)有限公司相对来说是国内比较专业的食堂承包（全称：承包经营管理）公司，公司严格管理(management)食堂运营的各个环节，采用严格的品控检测系统，并且定期进行客户满意度调查回馈，专注于为政府部门，企事业单位，大型活动，商务楼，医院等提供安全、健康、营养、美味、快捷的膳食及服务管理(management)；具体更多疑问可以来电咨询