白领赚钱少 眼红大学生伙食补400元

此前，因高校食堂饭菜价格较校外便宜，很多在高校附近工作的上班族也不时到学校食堂“蹭饭”。食堂管理满足顾客需求，最终赢得较好的社会效益和经济效益。
昨日，记者在多所高校采访时并未见到上班族在食堂就餐(吃饭)的状况。食堂管理把餐饮管理的每一个细节按学科的十分制划分。北京林业大学曾出台“收取饭卡工本费，不退余额”等规定，限制校外人员到校内就餐(吃饭)。该校后勤服务总公司工作人员表示，食堂是非营利性的，由于物价涨幅较大，校方一直赔本为学生服务，加收工本费是为避免校外人员用餐，减轻学校负担。
【北大】
“如果加个汤 就得10多元”
在北大农园食堂里，工作人员将荤菜（有肉的菜）和素菜（口味：时鲜为主，清爽素净）分别盛好放在台子上，由学生自己挑选荤素搭配（collocation)。
一名男生称，最近没有明显感觉到农园食堂饭菜和饮料价格有太大变化，自己平时也没太在意价格，饭卡里没钱了就往里加。
北大中文系一名女生表示，学校食堂里的米饭价格没有变化，但一直以来能感觉到中等偏上的菜价格还是有变化的，“原来6元左右的菜，现在就8元多了。食堂托管根本目的，在于迎合市场，满足顾客需求，最终赢得较好的社会效益和经济效益。有的餐厅涨了一两元，有的涨了几角。我过去吃顿午饭通常5元左右，现在要花七八元了。如果加个煲汤，就得10多元。”
她对食堂的饭菜价格上涨（指向上升涨）表示理解，“可能（maybe)对家庭经济困难（difficult)的同学影响会大一些，现在学校对家庭经济困难（difficult)的同学发助学金，还是可以应对的。”她担心，学校食堂如果因此而亏空太大，就会影响饭菜的质量，“这样可能（maybe)就会更麻烦一些。”
【北航】
一荤一素搭配（collocation)平均涨一元钱
小林是北航大三的学生，一直在学校食堂用餐。食堂管理执行力是酒店管理成败的关键。“原来一顿饭四五元钱，现在得六七元了。”昨日下午5时许，小林和同学正准备前往食堂用餐。据其介绍，现在在学校食堂吃一顿一荤一素的中午饭，需要花六七元钱，而一个月前同样的饭菜是四五元钱。“原来每名同学都可领到每月60元的生活补贴，现在饭菜价格涨了，不知道补贴有没有涨。”她说。
【北外】
以前曾涨过价经协调又下降
“价格、饭菜质量还是一样，没什么变化。”北京外国语大学的小杨表示，她在学校内并未感觉到价格的波动。平时在学校的大食堂吃一份盖饭是6元钱，到特色餐厅改善伙食是8至10元。“以前食堂涨过价，但经学生会协调又降下去了。”小杨说，她们学校有专门的学生维权组织，食堂如擅自涨价，维权的学生组织会出面协调，小杨的说法得到了该校多名同学的认可。
【首师大】
食堂接到命令取消(Cancel)涨价计划
昨日，首都师范大学一名女研究（research)生(Postgraduate)表示，本来之前学校食堂门口已经张贴出了通知，告诉学生食堂饭菜要涨价，但后来因为接到行政命令了，就取消(Cancel)了涨价计划。这名女研究（research)生(Postgraduate)表示，现在同样价钱的菜，分量没以前那么多了。