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肯德基年内再次调价 以成本上涨为借口你信吗?

内容出处:餐饮公司 发表时间:2011-10-31

关键字: 食堂承包, 管理

  据食堂承包管理相关人员了解,就在1个月前的9月底,肯德基对外带全家桶、饮料、早餐套餐等部分品类的销售价格也进行了上调,单品涨幅在0.5至1元。继今年9月底对汉堡类产品调价后,肯德基于上周六又实施第二阶段的价格调整,主要为鸡肉配餐类产品和饮料.

 食堂承包管理相关人员在国展附近的一家肯德基餐厅发现,早餐的“火腿蛋堡+咖啡”从7元涨到8元,法风烧饼+醇豆浆由10元涨到12元;黑椒嫩牛饭从19元涨到21元,鸡翅、原味吮指鸡价格都有所上涨。与此同时,多款饮料价格也上涨0.5元。

  

  “今年肯德基遭受着严峻的成本持续上涨考验”,对于提价的原因,肯德基方面上周六发给记者的说明称,今年二月份以来鸡肉原料成本上涨近15%,因此肯德基经过审慎评估和综合考量后,决定酌情调整产品价格。

  肯德基同时表示,此次调价动作分为两个阶段,首次已在9月底进行,主要针对汉堡类产品;10月底是第二阶段,主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。

  除成本的因素外,对于价格变动的原因,肯德基表示,这与肯德基的定价策略发生根本性变化也有关。肯德基今年在中国市场启用细分差别定价策略,在不同城市、不同商圈,综合考量每家餐厅的租金、营业状况等因素,依据各餐厅实际情况差别定价。

  
  食堂承包管理相关人员提醒:上半年有人夸肯德基好样的,因为所有的东西都涨价,肯没有。现在半年过去,肯德基也涨了两次价,充分说明任何人的首选都是赚钱,没有那么多好和特别好的存在。

 

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