环境污染、电脑辐射、不良饮食习惯等都有可能导致人体产生各种生理垃圾，毒素长期在体内堆积，则会引发记忆力减退、面色灰黄、便秘、痔疮等系统疾病。因此，食堂承包师傅教您如何采用蔬菜排毒法，既简便易行，又无副作用！
1、海带
    功效：降低胆固醇、排除放射性物质
    海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，有助于排除毒素物质，阻止人体吸收铅、镉等重金属，排除体内放射性元素，同时有助于治疗动脉硬化，并可防止便秘和肠癌的发生。

食堂承包师傅推荐食谱：海带炖鸭
     
做法：将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。

2、食堂承包师傅教您吃黑木耳 
    功效：消除血液热毒
黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

食堂承包师傅推荐食谱：黑木耳豆腐汤
     
    做法：将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。

3、食堂承包师傅教您吃绿豆
    功效：解百毒 
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢

食堂承包师傅推荐食谱：醋溜绿豆芽
   
  做法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成 。

4、食堂承包师傅教您吃胡萝卜
     功效：降低体内汞浓度
    胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。

食堂承包师傅推荐食谱：胡萝卜炖牛肉
   
    做法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

食堂承包师傅说，日常食物中还有很多是排毒养颜的，比如：茄子、苦瓜、地瓜、南瓜等等都是排毒养颜的佳品。由于时间关系，下回慢慢介绍吧！