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餐饮服务 Careers
- - 餐饮服务单位启动食品安全培训项目
- 在2012年全国食品安全宣传周期间，南通食堂承包国家食品药品监督管理局信息中心与中国烹饪协会等单位在京启动了全国餐饮服务单位食品安全培训项目。 食堂承包专家了解到，本次培训开设了餐饮服务食品安全法律法规、诚信体系建设、餐饮行业发展趋势等课程。 在现场，国际食品包装协会的专家们也对餐饮行业的从业人员进行了培训。据悉，今后
- 实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理
- 国家将对餐饮服务单位的食品安全情况进行量化评级，其中动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别通过大笑、微笑和平脸三种卡通形象向消费者公示。 食堂承包经营单位餐饮服务食品安全等级评定的范围为餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等，评定项目包括许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存
- 餐饮服务食品安全十种行为纳入不良信用记录
- 餐饮公司十种行为纳入餐饮服务食品安全不良信用记录：骗领《餐饮服务许可证》，转让、涂改、出借、倒卖、出租《餐饮服务许可证》，超出餐饮服务许可范围经营等；聘用不得从事食品生产经营管理人员从事管理工作，或者未按规定配备专职或兼职食品安全管理人员；从业人员没有取得健康证明，或者患有《食品安全法》及其实施条例规定的有碍食品安全的
- 严格执行餐饮服务食品安全操作规范
- 品清餐饮管理有限公司，昨日召开职工会议，进一步强调各承包食堂要严格执行餐饮服务食品安全操作规范 管理公司要求，食堂服务应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。患有有碍食品安全的所列疾病的所有人员，不
