- 你的食堂企业有接班人吗？跟阿里、华为学学这样做…
- “编者按： 企业接班人的重要性。 回顾整个 9 月，有两位大企业创始人的新闻可以说是最引人注目的了：一位是宣布要提前光荣退休、退居二线的马云，一位是身陷丑闻、迟迟没有被公开洗刷“罪名”的刘强东。作为平时大家最常剁手的两大平台背后的创始人，同样出现在大众视线里，却是完全不同的境遇，对于企业的影响也是完全不同的。 作
- -餐饮企业竞争多元化
- 随着国内食堂数量的增长，餐饮企业面临越来越多的竞争压力。食堂承包餐饮公司所面临的竞争正从单店竞争、单一业态的竞争发展到多业态、连锁化、集团化、大规模的竞争。 成本压力加大 南通食堂承包近年来，人力成本以及食材价格上涨等因素对餐饮企业利润构成较大挑战。2011年百强餐饮企业的营业成本同比去年上涨了22.02%，原
- -2011年度中国餐饮百强企业名单
- 序号 企业名称 1 百胜（中国）投资有限公司 2 天津顶巧餐饮服务咨询有限公司 3 内蒙古小尾羊餐饮连锁有限公司 4 稻香控股有限公司 5 中国全聚德（集团）股份有限公司6 浙江两岸食品连锁有限公司 7 重庆市毛哥食品开发有限公司 8 味千（中国）控股有限公司 9 重庆刘一手餐饮管理有限公司 10 重庆陶然居集团 11
- -问题酱油流入部份知名餐饮企业
- 南通食堂承包佛山威极公司使用工业盐水制成酱油半成品，其中百余吨流入东莞一家调味品厂。调查发现，东莞市祥兴隆食品有限公司多次从威极公司购进问题酱油百余吨。 6月10日下午，南都记者在东莞市万江区蚬涌村的河边找到了东莞市祥兴隆食品有限公司。该公司占地大约七八百平方米，大院中排列放着一个个陶瓷大缸。得知有人打听工厂生产情
- ：餐饮连锁企业应重点做好六项工作
- 南通食堂承包近年来，我国餐饮连锁企业快速发展，已成为餐饮业最具活力的经营模式之一。食堂承包餐饮连锁企业是餐饮行业的排头兵、领头羊，是先进经营理念的引领者，是先进管理方式的探索者，是先进管理手段的实践者。餐饮连锁企业应当积极发挥行业表率作用，餐饮连锁企业总部应重点做好六项工作： 一要强化食品安全管理体系建设。食堂承包
- 南通-物价上涨餐饮企业如何保住利润
- 南通食堂承包通胀现在已经形成趋势，水电、房租、人工、原材料，都在上涨，而且会这样一直持续下去。通胀之下，餐饮业的利润空间在缩小，经营成本在上升。 目前，承受压力最大的，是这些面向大众消费的家常菜系的中餐和快餐。 食堂承包面向大众消费定位的食堂，主打的卖点是：经济，实惠，性价比。而价格是构成卖点的一个主要元素。如今的
