我很喜欢吃韭菜，可以这么说，到了菜市场，买不到韭菜不回家。韭菜的吃法也很多，今天，食堂承包教您做“太婆韭菜”，为什么叫太婆韭菜呢？原来这道菜是做给奶奶吃的，所以取名“太婆韭菜”哦！

南通食堂承包：先准备好韭菜、辣椒面、花椒面、水淀粉、酱油、盐（调料的量和比例依个人口味调配）。

将韭菜洗净切碎；水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁；锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒；

食堂承包放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）。

您是不是觉得太简单了，那就赶紧行动吧！