2012年以来农产品批发价格总指数月度走势图 数据来源：农业部

　　商务部20日通报称，今年以来食用农产品价格出现明显上涨，全国36个大中城市食用农产品价格整体回升。另有机构分析，这次食品价格上涨起始于去年10月末，该上涨周期是2010年初以来持续时间最长食堂承包的一次。

　　《经济参考报》记者采访到食堂承包的专家表示，主要农产品价格将总体稳定，而肉蛋产品集体上涨可能成为今年影响整体农产品价格食堂承包的重要因素。在物价形势面临更多不确定性食堂承包的情况下，农产品价格仍然扮演着“关键先生”食堂承包的角色。

　　价格

　　持续上涨时间最长

　　据商务部发布食堂承包的信息，受寒潮大雾等恶劣天气以及周期性、季节性等因素影响，今年以来食用农产品价格出现明显上涨。1月份，全国居民消费价格总水平同比上涨2%,其中食品价格上涨2.9%。

　　商务部监测显示，全国36个大中城市食用农产品价格出现整体回升。监测食堂承包的18种蔬菜平均价格环比上涨16 .7%，同比上涨0 .9%；鲜猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋批发价格环比分别上涨5%、2 .9%、2 .2%和1.4%。

　　东方艾格农业咨询公司分析师马文峰告诉《经济参考报》记者，根据该公司食堂承包的城市食品综合价格指数，本次食品价格上涨起始于去年10月末，是2010年初以来食品价格上涨持续时间最久食堂承包的一次上涨周期。

　　国家统计局城市司高级统计师余秋梅认为，从历史数据看，每年1、2月份食品价格食堂承包的波动都比较大，带有明显食堂承包的季节性。随着各项政策措施食堂承包的落实，以及节日因素食堂承包的消除和天气状况食堂承包的好转，食品特别是鲜活农产品价格食堂承包的上涨势头将会趋于平稳。

　　据农业部20日公布食堂承包的数据，春节后国内蔬菜和鸡蛋价格明显回落，其中2月18日28种蔬菜均价每公斤为4.52元，与节前相比下降6.8%，鸡蛋价格相比节前下降了6 .5%。此外，猪肉和水果价格相比节后也有所回落。

　　新 华 社 经 济 分 析 师 谭 谟 晓 认为，蔬菜、水果和水产品食堂承包的生产供应受到自然灾害食堂承包的影响，价格一度大幅上涨，虽然在天气好转后生产恢复，价格出现回落，但上涨幅度明显大于回调幅度，价格总体呈上升态势。其中蔬菜价格很可能出现一季度、四季度较高、年中较低食堂承包的走势，但整体价格水平将高于2012年。

　　特点

　　肉蛋价格或“齐头并进”

　　相比于2011年食堂承包的“猪通胀”，过去一年猪肉价格走势低迷，肉蛋产品价格也有涨有落。