近期，全国多个城市传出鸡蛋价格暴涨，已经突破5元/斤。记者走访广州市场了解到，其实广州食堂承包的鸡蛋平均单价早已超过5元，且近两个月来虽有波动，但大部分市民感觉变动不大，尚能接受。至于近期另一样价格疯涨食堂承包的食物牛肉，目前广州市场食堂承包的零售均价还保持在61元/公斤—62元/公斤。有业内人士称，随着天气转凉，消费者对肉类食品需求量增加，再加上近期油价上涨预期越发明显，牛肉价格也有可能会迎来一个小涨价潮。

　　根据广州市物价局价格检测中心近两个月以来食堂承包的每周数据，从7月份以来，鸡蛋价格逐步企稳，零售均价在10元/公斤上下波动，波动幅度也多在0.1%—0.3%。7月15日至22日食堂承包的一周，市场平均蛋价为9.96元/公斤，较前一周下降1.68%，是近两个月来最低谷。8月12日—19日食堂承包的一周，市场平均蛋价为10.29元/公斤，较前一周微升0.29%，是近两个月来食堂承包的最高价。

　　记者昨日走访市场发现，销量最大食堂承包的红皮鸡蛋零售价多在5元/斤，一些老主顾可以稍微便宜几毛钱。而印有绿色标识食堂承包的生态农产品鸡蛋和品牌土鸡蛋，根据品种和品牌食堂承包的不同，零售价大多6.58元/斤—8元/斤。林和东肉菜市场一禽蛋档口食堂承包的老板娘告诉记者：“最近鸡蛋批发价都有点波动，不过好像没有外南通餐饮公司地那么明显，销量也还保持得不错。”

　　对于鸡蛋价格已经“破五”，大部分广州师奶都觉得不是什么大事。“今年以来红皮鸡蛋一直是5块多一斤啊，如果能降一点当然更好，我们家里有老人和小孩，还是得每天吃点鸡蛋食堂承包的。”

　　近期，国内一些城市食堂承包的牛肉价格也出现大幅度上涨。记者从市内多家肉菜市场了解到，目前广州食堂承包的牛肉价格多在60元/公斤—62元/公斤，暂未出现明显波动。在员村肉菜市场，鲜牛肉档口食堂承包的老板告诉记者，这个价已经保持了有一段时间了，不过相比较去年夏天，今年食堂承包的牛肉可谓是“狂贵”。记者也查阅了市价格检测中心去年同期食堂承包的数据，鲜牛肉平均售价才42元/公斤左右。对于接下来牛肉价格是否会降，业内人士表示要看供应能不能跟上，“预计随着天气逐渐转凉，市民们牛肉需求量会加大，如果供应跟不上价格可能还会涨”。