- 南通大师傅-黄金蝴蝶虾(一看这菜名就想吃了)
- 这么好听的名字是什么材料做成的呢!其实原料很普通了:原只南美大虾、面粉、面包渣、鸡蛋(很普通吧),这么普通的材料是如何做出黄金蝴蝶虾的呢!南通食堂承包大师傅: 1.虾洗净去皮,劈开留虾尾的最后一节不去 2.准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用 3.按照鸡蛋面粉面包渣的顺序 4.依次将虾裹好,锅内放油 ,烧至6成热 ,下锅炸熟
- 南通老师傅介绍“麻球”
- 南通食堂承包老师傅说,别看这小小麻球,竟有百年历史?麻球是上海最著名的大众化传统名点。最早始于清代,近100年来,在上海极为盛行。南通食堂承包老师傅最喜欢吃里面是豆沙馅的大麻球,一口咬下去,糯米带着外层的白色芝麻嚼起来特别有劲,伴着不多的豆沙馅,甜度也是刚刚好,基本上只要路过看到麻球都会买上一个!您是不是也很想吃呢!