南通食堂承包； 近日，吉野家通过其官方网站发布消息，对其套餐及部分副食的价格进行上调，幅度在0.5元至3元不等。昨日，记者走访吉野家天津门店发现，中碗鸡肉饭已由原价15元调为16.5元，大碗牛肉饭由19.5元调整为21元，涨价幅度基本在一成左右。

 去年以来，麦当劳和肯德基等洋快餐均多次上调价格，而近日，中式快餐吉野家也上调了部分产品的价格，幅度普遍在一成左右。业内人士表示，餐饮行业受成本压力困扰严重，部分企业纯利润不足5%，调价或是保证利润的唯一途径。

    食堂承包同属于一个餐饮集团的DQ冰淇淋也上调了部分冰淇淋产品和配料的价格。纯冰淇淋蛋糕上调幅度最大，从原价102元上调至116元。暴风雪冰淇淋价格上调1元至1.5元。而原价1元每份的加料，调整为2元，原价2元的加料，上涨了0.5元。

    对于涨价原因，吉野家给出的官方说法为“各项成本上涨”，对此，吉野家相关负责人方先生也表示，吉野家自去年4月对部分产品进行调价以来，一直没有进行过价格调整，而成本压力则一直存在，此次调价也是无奈之举。

    同时，记者走访了大成家、大成盛记、真功夫、大圆碗和永和豆浆等多家连锁中式快餐企业，虽然各家门店均表示近期并未收到调价通知，但在去年7月中旬，大成盛记、真功夫等多家连锁中式快餐企业，在相隔不久的时间内纷纷上调了产品价格，幅度多在0.5元~1元，个别产品涨价幅度达到2元。当时，各家餐饮企业负责人给出的涨价理由也如出一辙：“原材料上涨和人工成本的上涨是提价的主要原因。”

    12日，某连锁餐饮相关负责人张先生表示，在去年进行了价格调整后，基本没有影响销售，“最初几天也有顾客问及价格调整，但基本没有影响销售。”同时，张先生表示，目前人工和原材料成本压力仍然明显，调价应该只是时间问题。此外，还有多家连锁餐饮的相关负责人表示，人工费上涨和原材料涨价所带来的成本压力非常明显。