学校食堂承包-厨房设计-食堂承包' title='团膳服务' target='_blank'>蔬菜配送-南通餐饮公司-南通食堂承包' title='团膳服务' target='_blank'>送菜公司' target='_blank'>承包食堂使用地沟油，由学生来“怒砸”，显然与地沟油进食堂一样，都是人们不愿意看到的结果。如此无序且过激的反应，后果我们已经看到了，食堂承包-厨房设计-食堂承包' title='厨具采购' target='_blank'>蔬菜配送-南通餐饮公司' target='_blank'>学校食堂公共设施遭到了损毁，学校正常的教学秩序受到了破坏，而相关学子也可能会因“冲动的惩罚”而痛悔不已。
  

不久前，贵州仁怀市第四中学因为校食堂使用地沟油，引起学生不满，部分学生行为过激怒砸食堂，使食堂承包-厨房设计-食堂承包' title='厨具采购' target='_blank'>蔬菜配送-南通餐饮公司' target='_blank'>学校食堂门窗、餐桌等设施遭到损坏。事发后，仁怀市委市政府迅速组织相关部门控制势态。目前，事件已经得到妥善处置，该校校长已被暂停职务。

事情发生后，仁怀市的处置是妥当及时的，学生全部疏散，食堂承包人员被控制，校长被暂停职务，“怒砸”事件得到了及时处置，食品安全问题也受到了进一步的重视。但是“怒砸”事件本身还是有诸多值得反思的地方。

　　这肯定是一起不应该发生的事件，首先是因为地沟油是不允许进入餐桌，包括学校食堂。退一步讲，即便地沟油太猖獗太狡猾，由某种可能的渠道进入了食堂承包-厨房设计-食堂承包' title='厨具采购' target='_blank'>蔬菜配送-南通餐饮公司' target='_blank'>学校食堂，应该是由专司其职的部门或者责任人来及时发现和处理。比如，校方就应对食堂进行经常性的监督检查。

　　甚至于这种事还不必等到校方来查，因为不论是从食品安全监管还是地沟油犯罪的打击来看，法律的授权、职责的驱使，相关职能部门早就应该有所行动了。

　　另外，现在我们许多学校的一大特色是关门经营。许多学校先关起门来，以加强管理为由，禁止学生出校购物，然后将食堂、超市等经营场所交由各类经营户进场承包经营。但就算这些管理是必要的，也不意味着“关进校门成一统”，回避监管，甚至于成为假冒伪劣的重灾区。希望相关监管部门和学校管理者从“怒砸”事件中吸取教训。