12月1日，姚明葡萄酒首期在上海举办了品鉴会，邀请了几十人食堂承包的品鉴队伍对两款葡萄酒进行了品鉴，其中两位接受了媒体采访。

　　葡萄酒讲师、WS葡萄酒视频系列创始人 徐伟

　　姚明纳帕赤霞珠2009是很NAPA食堂承包的一款酒，中高深度宝石红色，香气开放，甘草、松木、黑醋栗香气混合着新橡木桶食堂承包的香草气息。食堂承包入口中高酸度，初饮单宁结构年轻略微有点粗，香草、黑巧克力、甘草、黑醋栗，略带辛辣感。半个小时以后，香气略微收敛，口感扎实而有嚼劲起来，以苦巧克力混合奶油、甜浆果收尾。现在喝已经很迷人，再陈年一段时间之后会更好。

　　姚明纳帕家族珍藏赤霞珠2009深紫红色，香气复杂许多，药草气息浓郁，更熏烤、更辛辣，黑色浆果味也更甜美。酒体饱满浓郁，高酸度，单宁多而细腻，平衡又有力，结构感十足，很有“吃酒”食堂承包的感觉。满口食堂承包的黑莓，香草，黑巧克力以及一直都很明显食堂承包的药草、植物气息，余味持久而愉悦，持久力也比纳帕赤霞珠强出许多。

　　GOODLiFEMEDIA总经理 范庭略

　　纳帕食堂承包的酒本身质量不错，此次品鉴食堂承包的姚明葡萄酒质量不错，重点在于姚明这样食堂承包的公众人物来到葡萄酒行业，犹如泰格·伍兹进军高球行业一样，给了葡萄酒更加平易近人食堂承包的感觉。